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パーティーシーンをおしゃれに
演出したいあなたへ
機能的・スタイリッシュな
肉専用フォーク

失敗しない

断面を” おいしく・美しく” 厚いお肉のカットでも失敗しません。

デザイン性

日本BBQ協会 上級インストラクターも認める機能性・デザイン性

開発のきっかけはクリスマス

トリデンスフォーク開発はクリスマスの”ある出来事”がきっかけ

あなたはパーティーで、
こんな失敗をしたことは
ありませんか?

ご家族や友人など、大切な人たちとBBQ・パーティーをする際、ステーキやローストビーフ・大きな肉を切り分けるのは、ホストの見せ場です。
ところで、あなたはそんな時、次のような失敗をしたことはありませんか?

お肉を綺麗に切りたかったのに…

お肉の断面が汚くなってしまい、食欲を失った
大きなお肉はカットした断面の美しさが、食欲を一層引き立てます。
とはいえ大きなお肉はカットする際、内部の赤身部分がナイフの動きに合わせて動きやすく、断面がズレてキレイになりにくいものです。

お肉の断面が汚くなってしまい、食欲を失った

お肉を均一の厚さにしたかったのに…

お肉が全体的にグチャグチャになってしまった
大きなお肉の代表と言えば、ローストビーフ。薄く切って取り分けるのがホストの醍醐味と言えます。しかし、均一に切らないと全体的にグチャグチャした感じになりやすいものです。

お肉が全体的にグチャグチャになってしまった

骨付きの肉をスマートに切り分けたかったのに…

骨付きの肉を切る際、滑って落としてしまった
チキンやスペアリブといった骨付きの肉は滑りやすくカットしずらいです。力を入れて押さえていたつもりです、不意に滑って落としてしまうことも・・・。

骨付きの肉を切る際、滑って落としてしまった

大きく柔らかいお肉の断面を
最高に魅せる!トリデンスフォーク

トリデンスフォークは3本の歯ががっちりお肉をホールドします。また通常のミートフォークと比べ、柄の長さも短くなっています。これは刃物の動きでお肉を動くことによる、柄のたわみをなくす狙いがあるから。これにより、大きくぶ厚いお肉もキレイに美しくカットできるのです。

BBQのプロも認める
トリデンスフォークの
機能性・デザイン性

年間200回以上もの出張BBQサービスを提供している日本BBQ協会認定 上級インストラクターにもトリデンスフォークを愛用。トリデンスフォークは「使い勝手の良さはもちろん・ゲストを見た目に楽しませる上でも欠かせない」と認めています。

トリデンスフォーク
開発ストーリー

トリデンスフォークはフランス・トリデンス社の創始者であるデビッド・ルフレム、クリスティン・パパン夫妻における「クリスマスでの”ある失敗経験”」が開発のきっかけとなった、と語ります。

トリデンスフォークについて

ミートフォーク本体

ミートフォーク本体

牛の角をモチーフにしたスタイリッシュなデザイン。人間工学に基づいた握りやすく滑りにくい形状に設計されています。ステンレス削り出しで形作られた堅牢な本体は、重すぎず・軽すぎない、ほどよい重量感を実感できます。
柔らかいステーキやローストビーフを切る際には、まるでフォーク自らが肉内部に沈み込むかの様な上質な感触を楽しむことができ、肉を切る歓びを体感できます。

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セット

スタンド

ART107、ART036の木製スタンドは使用時、ミートフォークのスタンドとして利用できるほか、胡椒や塩を入れるトレーとしても利用可能。テーブルサイドを機能的かつスタイリッシュに演出します。
ART102のステンレススタンドは本体ともオールステンレス。よりメタリックな雰囲気をお好みの方へ。

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ナイフ

ナイフ

フランスの老舗カトラリーメーカーであるゴヨン・シャゾー社製。一本の鋼鉄を鍛えて刃先から柄までつなぎ目なく成形された、こだわりのナイフです。トリデンスフォークと合わせてお使いください。

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パッケージ

ギフトボックス

シンプルなボックス入り。使わない時はトリデンスフォークを収納しておけます。

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トリデンス社 日本代理店
K&D株式会社について

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営業時間:9:00~18:00
定休日:土・日・祝日

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